ZAPIEKANE POMIDORY Z FARSZEM ZIOŁOWYM

ilość: 3 sztuki                                             

szacowane WW/ 3 sztuki 5,70 ww

szacowane WBT/ 3 sztuki: 4,00 wbt

Składniki:

• 3 średnie pomidory
• 30g kaszy kuskus
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
• 1/2 czerwonej cebuli
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki posiekanej bazylii
• 2 łyżki bułki tartej
• 60g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)
• pieprz

Umyte i wysuszone pomidory wydrążyć łyżeczką od strony ogonka (delikatnie by nie uszkodzić skórki).

Kaszkę kuskus zalać niewielką ilością wrzątku (woda na równi z powierzchnią kaszy) i pozostawić pod przykryciem. 

Czosnek i cebulkę posiekać drobno i zeszklić na oliwie.

Wyjęty z pomidorów miąższ posiekać i wymieszać z kaszą, oregano, ziołami prowansalskimi, natką, bazylią, bułka tartą, pokruszonym serem pleśniowym, czosnkiem i cebulką. Doprawić pieprzem. Nie solić - słony jest ser pleśniowy!

Pomidory ścisło nafaszerować przygotowana masą. Piec 35 minut w temperaturze 180 stopni.