BABECZKI CZEKOLADOWO-BANANOWE

ilość: 14 sztuk   

szacowane WW/sztuka (w opcji dla diabetyków):  3,40 ww

szacowane WBT/ sztuka (w opcji dla diabetyków): 2,00 wbt
Składniki:

• 300g mąki pszennej tortowej
  
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g masła 82%
• 150g cukru / w opcji dla diabetyków: KSYLITOL 150g
  
• łyżeczka aromatu waniliowego
• 2 jajka
• 2 średnie banany (dojrzałe) po około 160g ze skórą/ sztuka
  
• 4 tabliczki gorzkiej czekolady (po 100g każda)
• 50ml mleka 3,2%
• 100g śmietanki 30%
• wiórki z białej czekolady (do posypania)  

Wymieszać i miksować na gładką masę następujące składniki: masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, aromat waniliowy, jajka oraz mleko.

Dodać banany oraz grubo posiekane dwie tabliczki czekolady. Miksować do dokładnego połączenia składników.

Ciasto przełożyć do papierowych papilotek umieszczonych wcześniej w formach na babeczki (na 3/4 ich wysokości). Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Przygotować polewę czekoladową: w kąpieli wodnej rozpuścić dwie czekolady a następnie wymieszać ze śmietanką.

Chłodne babeczki udekorować czekoladową polewą oraz wiórkami z białej czekolady.